Page 43 - Mann Ki Baat Hindi JULY 2022
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शहद कस              े
                            ै
             बनता ह           ै



                                                 छ  क अदर,
                                                        ं
                                                     े
                                                    े
                                                ु
                                                      ँ
                                             मधम��खया शहद
                                                         ह।2
              1   मादा मधम��खया, �ज�ह � े  �  करती ह| �जसम रस  म �  � � े
                                          बनान क�  � या श
                                              े
                                                         ु
                         ु
                                ँ

                                                �
                                                      े
                  वनवासी कहा जाता ह,
                                   ै
                                                    ु
                                            एंजाइम जड़ जात ह
                                                         े
                                 ू
                  लाख  पौध  और फल  स
                                               और रासाय�नक
                  रस एक� त करती ह और
                                  �
                                               �
                                          प�रवतन श  हो जात
                                                   ु
                  उस छ   म एक  करती ह।
                           �
                     े
             3       मधकोश का �डज़ाइन और  ै  जब आत�रक  � या 4
                                                 ं
                       ु
                                              ू
                                                        ै
                                             परी हो जाती ह तो
                                     े
                                 ं
                               े
                     मधम��खय  क पख  स
                       ु
                     लगातार वा पीकरण होता ह,
                                            तरल शहद मधकोश
                                                       ु
                          े
                     �जसस मीठा तरल शहद
                                                           �
                                             क� को�शका  म
                     बनता ह।
                           ै
                                               जमा हो जाता है
                                          एक बार परत हटा �दए
             5        मध कोष क  म        घमाता ह, �जसस शहद ै  6
                                           जान क बाद,  म को
                                              े
                                               े
                                                     े
                         ु
                      मधम�खी पालक
                                          एक ए�स �टर म रखा
                                                 ै
                                                     �
                         ु
                                े
                                  े
                                                     ै
                                                जाता ह, एक
                                                     े
                                              �
                                                  ू
                                             स ��यज  म को
                                े
                      इक ा करक और
                                               ै
                                          ु
                                                     े
                      उस खरच कर शहद
                            ु
                         े
                                               ु
                                           को मध कोष स बाहर
                                                     े
                                े
                      इक ा करत ह
                                  �
                                             �नकाला जाता ह।
              7        शहद �नकालन क े  े  ै  े  �लए कछ मधम�खी े  � 8
                                              इस  � या को
                                  े
                                                        े
                                             आसान बनान क
                       बाद, �कसी भी शष
                                                     ु
                                               ु
                       मोम और अ�य कण
                                          पालक शहद को गम
                              े
                       को हटान क �लए इस
                                े
                                                   करत ह।
                                                       े
                                                         ै
                       छान �लया जाता ह।
                              े
                                े
              9          छानन क बाद,   39
                         शहद को बोतल
                               े
                         और लबल
                                    े
                         करक आपक
                             े
                         घर  तक लाया
                         जाता है
                                       39
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